Deputy Head Chef

PT Karya Jaya · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Karya Jaya, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, kemampuan untuk mengelola tim dengan baik, dan dedikasi untuk memberikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat berharap Anda dapat bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola tim masak untuk memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren makanan saat ini.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur dipatuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inspeksi kualitas terhadap hidangan yang disiapkan.,Membantu Head Chef dalam merencanakan dan mengorganisir kegiatan dapur.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi staf masak.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau Deputy Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SFA) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola staf masak dan menyelesaikan masalah.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luar biasaKemampuan manajerial dan kepemimpinanPengetahuan tentang standar keamanan makananKemampuan untuk mengembangkan menu inovatifKemampuan untuk mengelola tim masakKemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan bakuKemampuan untuk melakukan inspeksi kualitasKemampuan untuk melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait